De geur van hout in parfum

Nieuw artikel geschreven voor de Timberworks blog. Over de hout "akkoorden" die in sommige parfums zitten.

Vermits december dé cadeautjes maand is, leek het me wel toepasselijk. Je vindt m'n tekst door op onderstaande link te klikken !

http://timberworks.be/houtachtige-parfums/

X-mas

Afgelopen zondag, 6 december is de Sint in het land gepasseerd. Hét officiële startschot om de kerstboom van de zolder, kelder of waar hij ook mag staan, te halen. Want we willen geen conflict tussen de brave heilige man uit Spanje en de andere bebaarde, eveneens in het rood geklede, man die op de Noordpool woont.
Misschien is het omdat ik nog maar van dit jaar op FB zit, maar ik merk een tendens van foto's van opgetuigde kerstbomen die gepost worden. Altijd mooi om naar te kijken want ze zijn bij iedereen versierd in andere kleuren. Ze zijn er in verschillende afmetingen. Ze zijn echt of nep.
Zelf houd ik het dit jaar bij m'n vertrouwde namaak zilver spar. Mijn eerste gedachte was om dit jaar voor een echte te gaan maar het zoveelste verwarmingsprobleem in een jaar tijd heeft me gedwongen van gedacht te veranderen. De leidingen en kleppen van de vloerverwarming komen namelijk uit in m'n living in een verborgen soort nis. Net dáár waar ik de kerstboom altijd zet. Dus was het wachten tot de verwarming terug in orde was en het terug ontluchten van de leidingen kon gebeuren.
Sinds woensdag kan ik wel terug op m'n blote voeten rondlopen maar het probleem is nog niet echt van de baan want de bijkomende radiotoren doen het nog niet. Maar dat is weer een ander verhaal.
Woensdag avond dus gaan zien voor een echte boom maar de mooiste zijn natuurlijk allemaal al gereserveerd of zelfs de deur uit. Dus beslist om toch maar de namaak boom terug uit z'n doos te halen. Hem ineen gezet en de lichtjes er in gehangen en gisteren dan de bollen en linten. Want geloof me, dat doe je niet in één keer (kleurtjes en inhaak systeem - ring a bell anyone ?) tenzij je héél veel geduld hebt. 
Het resultaat van mijn versierkunsten zien jullie hieronder. Op de foto iets moeilijker te zien maar de kleuren zijn natuur en goud.

En eens hij dan weer staat kan ik echt wel genietend in de zetel ploffen en is het "harde werk" weer heel snel vergeten. "Oooohh toch weer mooi" denk ik dan. 
Voor de rest staat de rest van m'n huis ook tjokvol kerstdecoratie. De rest van het jaar is het eerder sober ingericht maar gedurende één maand per jaar ga ik totally overboard. Want hey als je met Kerst niet mag overdrijven wanneer dan wél ?
Vanop de zetel rondkijkend naar al dat moois met iets lekkers bij of in de hand en een kerstfilmpje op TV. Miracle on 34th Street, hoewel daterend van 1994, blijft één van m'n favorietjes. Melig, zeemzoet, het einde van vér al zien aankomend maar alles wat je nodig hebt om totally in de kerstfeer te komen. Of misschien ook niet omdat Kerst staat voor samenhorigheid en warmte en gezelligheid en sommigen, omdat ze alleen zijn, zich net daardoor nog eenzamer voelen.
Dus voor diegenen die wél de "luxe" hebben, denk aan diegenen die het minder goed hebben dan jij. Ik heb alvast de FB pagina van Douwe Egberts geliked. Zo doe je mee met hun actie om een kopje koffie aan de daklozen te schenken. En ook dit jaar geef ik mijn rosse centjes af aan een inzamelpunt. Als iederen haar of zijn steentje bijdraagt komen we toch al heel ver ? Ik geloof in what goes around, comes around.
Ik prijs me alvast gelukkig dat ik een warm huis héb en ik kan morgenvroeg kiezen voor welke blend koffie ik ga gaan. En jullie ?

Positive thinking

Het aanschouwen van mijn uitgebloeide hortensia's gaf me het idee voor een nieuwe blogpost over de dingen positief bekijken. It hit me dat elke keer je dingen bekijkt, je de keuze hebt tussen het glas halfleeg of halfvol zien. 
Het enige dat je hoeft te doen is je er bewust van worden dat die keuze er effectief altijd is. Dat hoe je de dingen bekijkt, beslist wat jouw "outcome" gaat zijn. Een positieve of een negatieve. En dat geldt voor zowel letterlijk als figuurlijk de dingen bekijken dan.
William Shakespeare heeft er een mooie quote over, namelijk : "For there is nothing good or bad, but thinking makes it so."  Niets is goed of fout, het zijn gewoon onze eigen gedachten die het resultaat gaan bepalen. Dus waarom zouden we het niet altijd een positieve wending geven ? Ik ga het illustreren met een voorbeeld.
De eerste aanblik van de hortensia's zijn verdroogde, verkleurde bloemen. Een momentele staat van verval van iets wat eens heel mooi, levend en bloeiend was. Iets waar je eerder triest dan blij van wordt. En triestheid is een gevoel met een negatieve connotatie. 
Maar is het echt zo dat je er triest van "moet" worden ? Ah neen dus hè want ik vind dat je het zelfs op verschíllende positieve manieren kan bekijken.
 
* De eerste manier is ook de schoonheid van de bloemen in déze staat te zien. Want er zijn in de eerste plaats nog steeds bloemen aanwézig. Van vele planten, zoals onder andere hostas, blijft er helemaal níets over in de herfst en winter. En ook al is van hun eigenlijke kleur momenteel nog weinig te zien, ze passen toch perfect bij de kleuren van dit herfstseizoen ? Al de verschillende tinten bruin van de afgevallen bladeren, de verdroogde grassen, de roestbruine beukenhagen, ... Daarbij geven ze ook nog is een geweldig contrast ook met de groen blijvende heesters.
Je kan hen trouwens ook binnenshuis de boel laten opfleuren in een herfst boeket, tafelversiering of een bloemstuk. Ze zien er op onderstaande foto's toch práchtig uit ?

* Nog een andere manier om het te bekijken is stilstaan bij  het idee dat dat er nu al nieuw leven ín de plant zit. De nieuwe knoppen, die voor nieuw leven staan zitten nú al lager op de takken, hoewel ze niet heel zichtbaar zijn. De reden dat de bloemen er blijven opzitten is om deze kwetsbare knoppen tegen de nachtvorst te beschermen. Dus ben je toch niet overtuigd van de amberkleurige bloemen, ze zijn wél functioneel.
Bij de papaver bijv. zie je de zaaddozen wél duidelijk zitten. Zaaddozen waarin de zaadjes zitten die in het voorjaar kunnen uitgezaaid worden en leiden tot kleurrijke papavervelden. Ze behoren tot mijn lievelingsbloemen maar dat wás al duidelijk :-)

* De laatste manier is het medicinale effect van planten. Bij de hortensia weet ik het niet zo direct of ze gebruikt worden maar de papaver alleszins, om er opium van te maken. 
Opium is het ingedroogde melksap van de zaaddoos van de opiumpapaver. Opium bevat codeïne en morfine en deze zullen wel een belletje doen rinkelen aangezien deze hét hoofdingrediënt van pijnstillende middelen zijn. Maar opium kan toch ook verkeerd gebruikt worden ? Ja, want I admit, het zit ook in heroïne. Maar het gaat hier over POSITIEF denken, dus waar zouden we zijn zonder codeïne voor migraine-aanvallen of morfine voor kankerpijn-bestrijding ? 

Moraal van mijn verhaal ? Dat dingen niet altijd zijn zoals we op 't eerste zicht denken. Draai het om, kijk er doorheen, denk er harder over na want er is ál-tijd wel iets positiefs te vinden. Aan jou om het eruit te halen. 
P.S. : You can't live a positive life with a negative mind
 

Me & Pascale's food

Dé vraag die elke dag in honderden gezinnen ergens in de loop van de dag gesteld wordt is "Wat eten we vandaag ?" Want, geef toe, het is niet altijd makkelijk om élke dag iets anders te verzinnen. Hoewel de keuze, als je door de gangen van de supermarkt loopt, eindeloos is. Maar hoe groter het aanbod, hoe moeilijker het precies wordt.
Want kies je voor traditionele kost zoals puree met bloemkool en worst ? Ga je de aziatische toer op met wok of rijst of heeft de italiaanse keuken met z'n lekkere pastas je voorkeur ? Misschien bekoort de spaanse of mexicaanse keuken met z'n tortillas, paella en enchilladas je ook wel ? En als dat nog niet voldoende mogelijkheden waren, is uit eten gaan of iets gaan afhalen zoals een broodje, frietjes of pita ook nog is een optie. 

Afgelopen dinsdag avond in de les copywriting ging het over sociale media en hoe die best te gebruiken voor jouw bedrijf. Als opdracht moesen we een post schrijven voor een eventuele FaceBook pagina voor "Hello Fresh" met als bedoeling meer klanten te genereren.
Voor diegenen die er nog niet over gehoord hebben, het is een bedrijf dat wekelijkse verse maaltijdboxen aan huis levert met alle ingrediënten én bijhorende recepten.

Ikzelf heb er nog geen gebruik van gemaakt maar bleek dat niet mijn medestudenten maar de lesgever het wél doen. Een collegaatje doet het ook en zij is er laaiend enthousiast over. Je kan kiezen uit 3 of 5 maaltijdboxen voor die week, varierend tussen 1 en 6 personen. Er zijn ook ontbijtboxen, veggieboxen en fruitboxen. Voor elk wat wils dus. 

Mijn persoonlijke voorkeur however gaat momenteel uit naar de pure keuken van Pascale Naessens. Hoewel ze onlangs haar 6de kookboek (Puur eten 2) heeft voorgesteld had ik haar recepten nog niet écht ontdekt. Maar door toedoen van een vriendin die me Pascale's recept (het is als ontbijt bedoeld maar ook als dessert te gebruiken) voor verse vijgen met ricotta en amandelschijfjes aanraadde ben ik helemaal mee. En een paar probeersels later ben ik he-le-maal verkocht. Vooral ook omdat ze koolhydraten mijdt en dit haar gerechten niet alleen lekker maar ook heel licht maakt. Want de laatste maanden had ik meer en meer last van een opgezwollen gevoel mét bijhorende uitstulpende maag én buik. Foto's ga ik jullie besparen maar er waren momenten dat het verschil tussen een échte zwangere buik en mijn buikomvang echt niet te zien was. En daar heb ik sinds de komst van Pascale in mijn kookwereld zo goed als bijna geen last meer van.

Ze werkt veel met zalm, tomaten, pijnboompitten, asperges, avocado en vooral véél groentjes. Allemaal favorietjes van mij, dus she had me bij bijna het eerste recept dat ik van haar tegen kwam. 

Tegenwoordig start ik de dag met haar fruitsla met kokosmelk en zaden dat me geen hongergevoel tijdens de voormiddag meer geeft. Ik wissel af met zelfgemaakte muësli die elke keer anders uitdraait. Gewoon mixen met het fruit en de zaden wat je op dat moment in huis hebt.

Rázend enthousiast ben ik ook over haar lamsbout met tomaat, wortel en pompoen en haar kabeljauw met groene curry en kerstomaatjes. Ideaal om in deze periode van het jaar te proberen.

Deze receptjes vinden jullie gratis en voor niks (need I say more ?) terug op http://www.purepascale.com/nl/recepten

Toegegeven, het ís soms wat zoeken als je die specifieke voorgeschreven lamsbout of zeewolf wil. Je moet deze soms gaan bestellen bij de beenhouwer of vishandel omdat deze niet direct verkrijgbaar zijn. En hoewel ik rondrijden voor boodschappen pure horror vind, heb ik het voor háár dubbel en dik over.

Om nog maar te zwijgen over haar servies waarin alles er nét dat beetje smakelijker uitziet. Maar komt Sinterklaas en de Kerstman nu niet binnenkort langs en volgens mij ben ik een héél braaf meisje geweest... Hey dromen mag toch, je bent nooit te oud om in sprookjes te geloven.

Misschien is Pascale al jaren jullie dikste vriendin maar ik ben écht benieuwd of ik de non-believers of de haar-niet-kenners onder jullie kan overhalen om het ook te proberen. Wie niet waagt niet wint, toch ? Let me know ?

En nee ik krijg van Pascale geen subsidies maar misschien moet ik haar dit blogpostje is doormailen.  Positive thinking, je weet maar nooit hé Pascale ?

Paris s'éveille

Volgens het zó bekende liedje met bovenstaande titel, ontwaakt Parijs om 5u. Voor sommigen zal dat nog iets vroeger zijn. Voor anderen een stuk later. Maar op vrijdag 13 november (iemand bijgelovig ?) 2015 werd Parijs niet alleen wakker, het werd ook opgeschrikt door een serie aanslagen. Aanslagen gepleegd door 7 zelfmoordterroristen op verschillende plaatsen in de stad. Voorpagina nieuws dat zowel letterlijk als figuurlijk insloeg als een bom. Nieuws waardoor de wereld solidair reageert. Nieuws waardoor elk continent in de franse "vlag" gehuld is.

Sydney - Opera House

Shanghai - Oriental Pearl Tower

London - Tower Bridge

London - London Eye

San Francisco - City Hall

Rio de Janeiro - Cristo

Dubai - Burj-al-Khalifa

Nieuws ook waardoor FB het mogelijk maakt om met een filter je profielfoto te veranderen en de franse vlag erover te plaatsen. Iets dat heel veel mensen onder ons prompt ook deden. Om je medeleven te betuigen, om te laten weten dat je het erg vindt, om solidair te zijn, ... 
Ik vraag me af waardoor het komt dat mensen dat somenhorigheidsgevoel willen creeëren en in stand houden ? Omdat het (in ons geval dan) dicht bij de deur gebeurt ? Omdat het jou of iemand die je heel na staat ook kan overkomen en je je realiseert dat het leven plots zomaar kan beëindigd worden ? Omdat de terroristische dreiging nu echt wel hallucinant begint te worden ?
Of ligt het dieper dan dat ? Is het omdat in de krant verschijnt dat dit Frankrijk zijn 09/11 is ? Is het omdat in de krant verschijnt dat WOIII begonnen is ? Is het omdat in de krant hartverscheurende beelden verschijnen waar iedereen zich op één of andere manier wel met identificeert ?
IS heeft de aanslagen in Parijs geclaimt. IS wat staat voor Islamitische Staat. Je hoort het woord Islam er in. Islam wat voor ons bijna synoniem staat met het (Midden-)Oosten. De rest van de wereld wordt door de Islam dan weer beschouwt als het Westen. Oost en West.  
Wat mij dan ogenblikkelijk te binnen schiet is "east meets west". Een woordspelilng die meestal staat voor een samenstrengeling van oost en west. Sa-men als in samenhorigheid, samenleving, samenwerking, ... wat allemaal een positieve affiniteit heeft.
Denk maar aan de culinaire wereld. Het bekende restaurant Little Asia in Brussel is een sprekend voorbeeld van hoe oosterse invloeden perfect geïntegreerd worden in de gestoomde Noordzeetong die zij op hun kaart zetten. 
Denk maar aan de modewereld. Italiaanse designers Dolce & Gabbana en Versace hadden in juni van dit jaar allebei een modeshow waar oriëntaalse invloeden duidelijk zichtbaar waren.
Denk maar aan architectuur, binnenhuisinrichting en tuinaanleg of landscaping.
Om nog écht iets nieuws uit te vinden moet je wel van héél goeden huize zijn want alles is ooit al wel is de revue gepasseerd. We worden constant beïnvloed door alles en nog wat. Aan ons om het mooie eruit te halen, iets waar jij warm van wordt. 
Wat jouw klokje doet tikken, werkt misschien totaal niet voor iemand anders maar het minste wat je kan opbrengen is respect voor die mening. Want vrije meningsuiting, gaat het dáár niet om ? Met nadruk op het woordje vrij. Want als het niet vrij meer is, wordt het opgelegd en dán wordt het pas gevaarlijk.
#pray for Paris ? Ik heb eerlijk gezegd m'n bedenkingen bij gebeden want zijn die van de terroristen net niet verhoord geworden ?  
De Eiffel toren is donker en hoelang dat nog gaat zijn is momenteel niet bekend. Maar weet je, maak jouw licht in de duisternis op een manier die voor jouw werkt. Hopelijk volgt de rest dan je voorbeeld. De tekst van dit liedje helpt mij alvast.
https://www.youtube.com/watch?v=BWf-eARnf6U 
 



 

Houten keukenspulletjes

Ondertussen weten jullie dat ik maandelijks, naast m'n eigen blog, ook een artikel voor de Timber Works blog schrijf. En vermits de nederlandse vertaling van timber "hout" is, zal mijn geschreven bijdrage steeds min of meer met hout te maken hebben. In de breedst mogelijke zin bedoel ik dan.
Deze maand ga ik het over houten keukenspulletjes hebben. En hoe ik dáár precies bij kom, kunnen jullie lezen op : http://timberworks.be/houten-keukenspulletjes/.

Halloween

Halloween of All Hallows Eve valt op 31 oktober, de avond voor Allerheiligen en wordt vooral in Ierland en de Verenigde Staten gevierd. Maar ook bij ons wint het jaarlijks aan aandacht en zien we die avond meer en meer kinderen die verkleed zijn, in de straten. Ze bellen aan bij de mensen en zeggen "trick or treat" wat neerkomt op "geef me een snoepje of ik neem je te grazen". En dat te grazen nemen komt neer op de ruiten insmeren met zeep. Volgens het oorspronkelijke gebruik toch.

Wat óns echter het meest aan Halloween doet denken is de uitgeholde, met een kaarsje verlichte, pompoen met een scary face, Jack-o'-Lantern genoemd.

Hieronder een kleine geschiedenisles van waar Halloween nu eigenlijk komt.

Er bestaan verschillende theorieën over. De meest gangbare is dat Halloween afkomstig is van de Kelten. Zij vierden op 31 oktober het einde van het oogstjaar want op 1 november begon het nieuwe jaar. De Kelten geloofden dat de geesten van de doden terugkwamen om bezit te nemen van de levenden. De dorpelingen trokken vreemde kleren aan om zich onherkenbaar te maken en zo de geesten af te schrikken. 

In de jaren rond 1840 werd het Halloweenfeest door Ierse immigranten naar Amerika gebracht waar het populair werd.

De gewoonte rond "trick-or-treat" komt dan weer helemaal niet van de Kelten, maar van een 9de eeuwse godsdienstige gewoonte. Op 2 november (Allerzielen) gingen de vroegere Christenen al lopend van dorp naar dorp overal bedelend om "zielen cake" (brood met krenten). Hoe meer cakejes een bedelaar kreeg, hoe meer gebeden hij/zij beloofde te doen voor de dode familieleden van de gevers. Men geloofde dat de gebeden, zelfs van vreemden, de doden zouden helpen hun weg te vinden naar de hemel. 

De traditie rond de Jack-o'-Lantern komt heel  waarschijnlijk uit een Iers volkslied. Het verhaal zegt dat Jack, een dronkaard en een bedrieger, de duivel had bedrogen door hem in een boom te laten klimmen. Jack had een kruis op de boom getekend zodat de duivel in de boom gevangen zat. Als de duivel Jack niet meer lastig zou vallen, zou Jack hem weer vrij laten.

Toen Jack stierf mocht hij niet naar de hemel omdat hij zo slecht was geweest. Maar hij mocht ook niet naar de hel van de duivel. In de plaats daarvoor gaf de duivel hem een enkel gloeiend houtje om zijn weg door het enge duister te verlichten. Het gloeiende houtje zat in een uitgeholde knol om het langer te laten gloeien. Later werden knollen vervangen door pompoenen.

Tot zover deze les. 

Ik had het ook over Allerheiligen kunnen hebben maar deze dag staat voor mij synoniem met gemis. Ook al missen we élke dag onze overleden dierbaren, mijn vader die vorig jaar overleden is, had op die dag zijn verjaardag. En mijn verjaardag valt dan weer 3 dagen ervoor. Het zijn dagen dat ik met mijn neus op de feiten gedrukt wordt dat er een grote leegte aan tafel is bij m'n jaarlijkse verjaardagsfeestje voor de familie. En dat die plek steeds leeg gaat blíjven. 

Maar vermits mijn blogje over POSITIVITEIT gaat heb ik het dus over een andere boeg gegooid. Die van pompoenen en kaarsjes en spoken, vleermuizen, spinnen, heksen en geesten en verkleedpartijtjes. 

Om te eindigen nog een muziekje. Ik had eerst "Thriller" van Michael Jackson, vooral voor de bijhorende clip. Maar ik kies het minder voor de hand liggende "The monster" van Eminem feat Rihanna.
https://www.youtube.com/watch?v=EHkozMIXZ8w 

Me, myself and I

Hey pssssst, weet je wat ? In plaats van een door mij geschreven artikel is er dit keer óver mij geschreven ?! "Ahjaah en waar dan precies ?" zal je jezelf misschien nu de vraag stellen. Wel, in het door Vink zelf opgesteld 3-maandelijks bedrijfsblad "Vink Internal Affairs". 
Elk kwartaal komt er een personeelslid van Vink aan de beurt. Bedoeling is dat je zo meer over het privé gebeuren van deze desbetreffende persoon te weten komt. Met als doel dat je je collega's beter leert kennen en zo een andere "band" creëert. En dit keer ben ik dus aan de beurt omwille van mijn blogje !
Fier dat ik was toen ik het telefoontje van de "redactie" kreeg of ik het zag zitten om dit keer in de spotlight te staan. Euh jaháá natuurlijk dat ik dat zag zitten. Zo gezegd zo gedaan. Als start is er eerst een heus intervieuw van mezelf aan vooraf gedaan. Net echt. Nadien kreeg ik de proefdruk om na te lezen en toen had ik nóg donkerder blosjes op mijn wangen na al die lovende woorden. Gelezen en goedgekeurd. Dank je wel nogmaals Luce voor de kans en het mooie artikel !

Hieronder het artikel :